好吃还好看！四川盐边县非遗代表性项目亮相成都国际非遗节

封面(fēngmiàn)新闻记者 冷宇 图据盐边县委宣传部 5月28日至6月3日，第九届中国成都国际非(fēi)物质文化遗产节在成都国际非遗(fēiyí)博览园举行，期间，四川省攀枝花市盐边县的非遗代表性项目，盐边县傈僳族服饰制作技艺、盐边油底肉制作技艺，分别亮相(liàngxiàng)国际非遗品牌(pǐnpái)IP授权交易活动和国际非遗美食周。 “自活动开展(kāizhǎn)以来，傈僳族服饰(fúshì)制作技艺吸引了许多国内外(guónèiwài)客商的目光。”盐边县傈僳族研究会会长谷艳介绍说，此次非遗品牌IP授权交易活动中(zhōng)，傈僳族服饰纹样在数字艺术、数字化与虚拟应用、新媒体(méitǐ)、出版、教育与非遗传习、游戏(yóuxì)、影视广告与品牌营销、时尚与服装设计、首饰、文创产品开发设计、知识产权保护(bǎohù)与跨境合作等方面进行授权，一些国内服装品牌和国外手工艺品牌展览商表现出了对傈僳族服饰的关注和合作意向。 参观者体验盐边傈僳族服饰(fúshì) 盐边县傈僳族服饰制作(zhìzuò)技艺保留完整，是重要的民族文化载体，承载着礼仪(lǐyí)教化、记史述古、族群文化标识的功能，还传承着民族的文化认同、审美意识、生态观念等独特(dútè)的文化精神。今年3月，盐边县傈僳族服饰登上中国国际时装周，如今“朋友圈(péngyǒuquān)”越来越(yuèláiyuè)大，正在走向更加宽广的舞台。 在国际非遗美食周活动展示街区，美味的盐边油底肉(ròu)，同样吸引了许多(xǔduō)展览商和游客的目光。 油底(yóudǐ)肉是盐边传承已久的(de)传统美食，其选用优质的猪肉，切成块状，放入锅中用猪油慢慢煎制。随着油温升高，猪肉中的水分逐渐(zhújiàn)蒸发，变得(biàndé)金黄酥脆，香气扑鼻。“肉质软糯，口感特别好，我得买点带回家，让家人也尝尝(chángcháng)攀枝花盐边的美味。”来自河北的刘女士品尝后赞不绝口。